新春走基層| 年集見聞——這些年,他們富了

2020-01-16 07:20:32

來源: 舜網-濟南日報

作者:王飛 張有水

責任編輯:李歡

新春走基層

春聯大受歡迎。

春節臨近,年味漸濃。1月10日,有著千年歷史的仲宮大集也熱鬧了起來,集市上人頭攢動,各種山貨商品琳瑯滿目,叫賣聲此起彼伏,洋溢著農村里特有的煙火氣息。在互聯網經濟飛速發展的今天,要是兜里揣點兒現金,一家人在年集上選購需要置辦的年貨,大包小包地滿載而歸,就能找回記憶中過年的感覺。

記者擠在人潮中感受這份熱鬧的同時,也有一個特別的收獲,那就是通過跟商戶們的攀談,看到了他們日益富裕的好生活。

老味道帶來的新生活

“小米茶湯怎么賣的?”

“這個7塊,那個帶黑芝麻的8塊。大姨,您來幾斤?”

集市上,一團悠悠升起的白色熱氣在冬日里格外顯眼,“老張家小米茶湯”的飄旗下,老板張耀福正忙著給顧客裝袋稱重,妻子則用鐵鏟在一旁支起的大鐵鍋里翻炒著小米面。

“手藝是祖上傳下來的,小時候過年的時候家里來了親戚,爹娘就煎幾塊黃面窩窩,沖上一碗小米茶湯待客,我打小就會。”張耀福說,自己以前外出打工,2012年回到老家,重新拾起這門老手藝,加上平時還干著水果批發的買賣,算起來收入比打工強得多。

“甜沫非甜,茶湯非茶。”南山小米的名氣遠近聞名,小米茶湯品質自然不在話下。張耀福沒想到這道老濟南風味小吃依然很受歡迎,不管老人小孩都喜歡,這也是他堅持要把這一行干下去的動力。每年農歷十月到春節,小米茶湯只能經營這短短的三個月,張耀福說,一炒茶湯,年就要來了。

聽上去雖然簡單,但手藝人堅持要把每個環節都做到極致。當年9到10月份本地產的南山小米收獲,張耀福先要將新小米用山泉水浸泡,瀝水后再悶上4個小時,時間過長過短都會影響到小米茶湯的口感,濕潤的小米在石磨上碾成小米面就可以開始炒制了。炒的過程也很講究,不但火候的掌握要準確,中間一個小時的工夫里也要不停地翻炒,直至小米面不再散發出熱氣、鍋底發黃了才行,這樣的小米茶湯最濃香。

看著正在炒米面的妻子額頭上冒了汗,張耀福趕忙接過了鐵鏟繼續翻炒,其間他給記者算了這樣一筆賬,每年年底這三個月,小米茶湯能給他帶來兩萬元左右的收入,加上平時還做著水果批發的買賣,年收入能達到八萬元以上。

“寶葫蘆”里藏著啥秘密

同樣將祖業發揚光大的還有集市上的“葫蘆哥”。

葫蘆哥家三代種葫蘆,但真正將葫蘆種出了名堂的,還要屬葫蘆哥。

放在十年前,葫蘆哥的葫蘆在集市上基本無人問津,就算賣,也就能賣兩三塊錢,可現在,他攤位前的顧客絡繹不絕,駐足問價的不在少數。問及原因,葫蘆哥說,現在日子好過了,愛好工藝品的人多了。

其實,在旁人看來,還有一個重要的原因,那就是葫蘆哥不光種葫蘆,還學會了“畫葫蘆”。五年前本地葫蘆價賤,葫蘆哥去外地考察市場,發現經過藝術加工的葫蘆在各大文化市場上銷售行情卻不錯,于是他一咬牙,花錢花時間外出學習葫蘆加工技術。三四年的工夫,葫蘆哥已經掌握了機器雕刻和手工繪畫的方法,家里種出的葫蘆在他的一雙巧手下大變身,價格也翻倍上漲。

“這個酒葫蘆怎么賣?”

“68元一個。”

一個15厘米高的葫蘆,放在五年前,葫蘆哥估計只能賣出五塊錢。仔細觀察這個酒葫蘆,精致中透著一股“呆萌”,葫蘆哥講起了制作過程。挑選大小形態合適的葫蘆再進行上色、雕刻等工序,為了防漏,葫蘆哥還要在內里涂抹蜂蠟,最后對瓶口進行美化,再加上綁帶等裝飾物,一個普通的葫蘆就變成了顧客愛不釋手的酒葫蘆。雖然顧客一再砍價,葫蘆哥依然堅定,顧客拗不過,還是將其買下。

“你這里最貴的葫蘆是哪個?”葫蘆哥聽罷,轉身從一旁的大紙箱里抱出了一個六七十厘米的“寶葫蘆”。“這個最低600塊錢!少了不賣!”葫蘆哥抱著“寶葫蘆”,笑呵呵地說道。

“希望新生活像花一樣美”

集市一隅,鮮艷的花卉也增添了年味。來趕集的老鄉們盡管已經大包小包地提了不少年貨,還要再抱上一盆鮮花回家才算圓滿。攤位前,老板艾霞忙前忙后,花卉賣出后,還要給每位顧客囑咐幾句養花注意事項。

“大家過年都愛買什么花?”

“鄉親們都喜歡喜慶的花,杜鵑、仙客來、年宵花最受歡迎,還有這種金桔盆栽,買的人也很多,都希望生活過得像花一樣美吧!”艾霞笑著說。

攤位上的花卉品種琳瑯滿目,都在艾霞的照料下鮮艷欲滴,她說賣花的前提是得愛花,每種花的喜好都不同,只有悉心照料長得才好。從結婚起,艾霞就跟丈夫開始從事這一行,從業十來年,他們從最初的一窮二白,到現在有車有房,去年他們又投入了20多萬元新建了一個花卉大棚,將家里的種植面積擴大到了500余畝。

艾霞性格開朗,跟顧客說話的時候臉上總是堆滿了笑容,在整個年集的花市上,她家的攤位最大,光顧的人也最多。艾霞告訴記者,現在生活好了,花卉市場需求量也在增加,買賣好干了,干這行的人也就多了。“同行多了,生意會不會就不好做了?”對于這個問題,艾霞可不這么想,“俺雖然上學不多,但知道干買賣都有個集聚效應,形成規模了,對大家都有好處。”

這幾年,艾霞和丈夫多次去外地考察學習,店里的花卉品種也在不斷豐富,她說干這行最重要的就是得不斷掌握新技術,花卉品種也得跟上時代才行。“現在我們附近幾個村里養花的人也多了,但還都是各人干各人的,要是能成立個技術合作社,能從外面引進能人來帶動帶動是最好了。”

攤位前,艾霞的弟媳也忙著給顧客搬花,年關是艾霞一家最忙活的時候了,家里的親戚也都趕來幫忙。艾霞說,現在雖然忙,但心里踏實,希望新的一年里,孩子爭氣,日子舒心。

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